Lance à huîtres
Acier C125U
Manche Olivier et morta au centre
Outil robuste conçu pour ouvrir les huîtres avec facilité et sécurité.
Sur commande Demander
L’Atelier sous l’éclipse
La ligne du hamon reflète l’histoire de l’acier et l’intention de l’artisan.
Les Créations
Chaque couteau, chaque Hamon est unique. Toutes les lames présentées ici sont entièrement façonnées à la main par mes soins à l'Atelier sous l'Éclipse.
Vous trouverez mes dernières créations issues d'Instagram, ainsi que des modèles de référence pour vos futurs projets personnalisés.
Lance à huîtres
Acier 80crv2
Manche Red heart et ébène noir du Gabon
Idéale pour ouvrir les huîtres avec facilité et sécurité
Sur commande Demander
Lance à huîtres
Acier 80crv2
Manche ébène noir du Gabon, alisier et rivets carbone
Idéale pour ouvrir les huîtres avec facilité et sécurité.
Sur commande Demander
Grand Bon'ap "Kissaki"
Acier C125U
Manche satiné rubané
Kissaki pour sa pointe plus fine que d'habitude !
Sur commande Demander
Nakiri Tsuki
Acier Non précisé
Manche Non précisé
Le Nakiri Tsuki en détail sur ce réel. Idéal pour émincer les légumes avec précision.
Sur commande Demander
Nakiri Tsuki
Acier C125U
Manche morta, G10 et rivets carbone
Nakiri Tsuki. Le premier du genre. Un poids plume, une agilité remarquable dû à la finesse de la lame, et un équilibre optimisé qui fera la terreur des légumes.
Sur commande Réserver
Table
Acier XC100
Manche Olivier et rivets carbone
Parfait pour une utilisation quotidienne à table, alliant esthétique et fonctionnalité.
Sur commande Réserver
Bon'ap
Acier C125U
Manche Ébène de Macassar
Idéal pour les tâches quotidiennes en cuisine
Sur commande Demander
Petty Tsuki
Acier C125U
Manche Cocobolo, G10 au centre, rivets carbone
Idéal pour les tâches de précision en cuisine, comme éplucher ou découper de petits aliments.
Sur commande Réserver
Réserver ce couteau
Référence :
