Bienvenue à l'Atelier sous l'éclipse !
Passionné et autodidacte en informatique, j’ai passé des années à travailler dans le numérique, le réseau, les systèmes… dans l’immatériel, si je puis dire. En 2017, une étrange sensation s’est éveillée en moi, celle d’un manque, d’un oubli qu’il me fallait combler. Ce sentiment, je l’ai écouté, poursuivi, étudié et finalement accepté. J’avais envie de fabriquer quelque chose à la seule force de ma créativité et de mes mains, quelque chose d’essentiel et de fonctionnel.
Cela faisait déjà quelque temps que je m’intéressais à la coutellerie artisanale et à force de visiter les salons, de discuter avec les couteliers… ma passion est née. Je me suis alors procuré une petite forge à charbon, une enclume et j’ai commencé à travailler l’acier, encore une fois en autodidacte. Puis à force de pratique, de rencontres et d’encouragements… me voici ici à vous présenter mon art et mon travail.
À chaque utilisation son couteau.
J’apprécie tout particulièrement réaliser des outils de cuisine… Je suis un gourmand, ça ne s’invente pas ! La majorité de ma production tourne autour des arts de la table, mais ça ne m’empêche pas de faire quelques couteaux utilitaires ou d’extérieur, voir même de chasse !
A chaque type d’utilisation son acier. Pour les couteaux de cuisine j’utilise des aciers très peu alliés avec une haute teneur en carbone, tandis qu’un couteau de camp sera doté d’un acier plus “chargé” qui résistera mieux aux contraintes et à l’abrasion. Associés à un profil et une géométrie adaptés, vous obtenez des couteaux agréables à utiliser, avec un tranchant saisissant.
Retrouvez tous mes modèles sur la page couteaux !
Des couteaux UNIQUES
Bois naturel ou stabilisé, matières synthétiques ou naturelles...
Entièrements faits main
(et avec amour !)
Inspiration
Je ne peux pas nier l’inspiration japonaise concernant mes créations. Je partage avec eux le goût de la sobriété, aussi je préfère généralement utiliser des matières aux textures et couleurs naturelles pour les manches de mes lames.
Vous pourrez voir que sur la majorité de mes créations, il y a une “ligne” sur la lame, parfois chaotique ou ordonnée (la ligne de trempe, ou le “hamon”)… C’est le résultat d’une trempe sélective, réalisée à l’aide d’un enduit appliqué sur l’acier avant la trempe. C’est une technique qui était (et est toujours) employée lors de la confection de sabres japonais (katana, wakizashi…). Elle permet (entre autres) quelques fantaisies visuelles et rend unique chaque couteau, car aucun hamon ne se ressemble. Vous désirez en savoir plus sur mon travail et sur moi-même ? Cliquez ici !
Une question sur mon travail ? Envie de posséder ou d’offrir une de mes créations ?